Carmen Rodriquez Mendez
Carodorum Selection Especial 2017
Carodorum Selection Especial 2017
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Carmen Rodriquez Mendez – Toro, Spanien
Ein grosszügiger Toro mit Tiefe und Opulenz, gewonnen aus bis zu 100-jährigen Rebstöcken. Der Ausbau in französischen Barriques verleiht ihm Struktur, Komplexität und eine samtige Eleganz. Ein Wein, der Eindruck hinterlässt – jetzt oder in 20 Jahren.
Rebsorten: 100% Tinta de Toro
Ausbau: 25 Monate in französischen Barriques
Charakter: Aromen von edlen Hölzern, balsamischem Mokka, Himbeerkonfitüre und karamellisierten Brombeeren. Samtig, reich und strukturiert mit süssen Tanninen und langem Abgang
Herkunft: Zamorra – mediterranes Klima mit alten Rebstöcken bis 100 Jahre
Alkohol: 15% Vol.
Trinkreife: 2022 – 2027
Besonderheit: Alte Reben, komplex und kraftvoll – ein Toro der Extraklasse
Passt zu: Rotem Fleisch, Wild, gereiftem Käse
Verschluss: Naturkork
Inhalt: 75 cl
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