Carmen Rodriquez Mendez
Carodorum Issos 2018
Carodorum Issos 2018
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Carmen Rodriquez Mendez – Toro, Spanien
Ein charaktervoller Toro aus alten Reben mit Kraft, Tiefe und Eleganz. Der Carodorum Issos stammt von Weinbergen mit 45 bis über 100 Jahre alten Rebstöcken und wurde 9 Monate in französischer Eiche ausgebaut. In der Nase frische dunkle Beeren und ein Hauch Mandeln. Am Gaumen mineralisch, lebendig, mit komplexer Frucht, straffem Tanningerüst und eleganter Barriquenote. Ein Wein mit Struktur und Persönlichkeit.
Rebsorte: 100% Tinta de Toro
Ausbau: 9 Monate in französischen Barriques
Charakter: Frisch und intensiv mit Noten von dunklen Beeren, Kirschen, Mandeln und eleganter Eichenwürze. Komplex, mineralisch, mit markanter Struktur
Herkunft: Zamorra – mediterranes Klima mit alten Rebanlagen
Alkohol: 15% Vol.
Trinkreife: 2021 – 2028
Besonderheit: Aus alten Reben mit über 100 Jahren – tief, lebendig, authentisch
Passt zu: Rotem Fleisch, Wild, gereiftem Käse
Verschluss: Naturkork
Inhalt: 75 cl
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